爱信知识百科网

安徽屯溪茶叶加工赛:打造乡村振兴技能共富学堂

生活 · 2023-06-02 14:12:53
安徽屯溪茶叶加工赛:打造乡村振兴技能共富学堂 安徽屯溪5月31日电(刘浩 任俊翔 黄敏)炒茶锅整齐排开,片片茶叶在18名参赛制茶选手的“铁砂掌”上飞舞,茶叶在温度达200摄氏度的锅中上下翻滚,一抛一撒之间考验的是手感和力度。

2023年安徽省黄山市屯溪区第三届乡村振兴职业技能大赛茶叶加工赛5月30日在该区三充村举办,参赛选手们娴熟地对鲜叶进行翻炒、杀青,整个赛场充溢着茶香,引得围观的民众纷纷叫好。

“加工赛主要考察选手三个方面:一是对加工前的设备检查检修;二是对炒茶过程中的熟练程度,杀青、火候等工序的掌握;三是比赛结束后,选手对于整个周边细节打扫的情况。”本次茶叶加工赛裁判长李诗涵说。

在比赛现场,选手们秉承着工匠精神,精心备赛。历经杀青、揉捻、初炒等多个环节,选手们将加工好的茶进行编号保存,由专家进行评审。在评审室,专家从看干茶条形、色泽、匀度、净度,到茶叶冲泡、出汤、看汤色、闻香气、品滋味等方面进行评选。

此次茶叶加工技能大赛既是对屯溪区茶行业从业者的一次技能检阅,也是各位技术能手展示才艺的一个舞台,为屯溪区茶产业的发展和乡村振兴注入新的活力。

黄山市屯溪区自古是茶叶加工和贸易的集散地,清代开始,屯绿、祁红大量出口,开启了300多年中国茶叶经济的辉煌历史,创造了“无徽不成镇”的历史奇迹;清朝到民国时期,屯溪“茶务都会”声名远扬,茶季时遍地闻香,茶叶与人民生活生产密切相关。为了促进茶产业发展,推动和实现乡村振兴,近年来,屯溪区连续三年举办了乡村振兴职业技能大赛,积极打造乡村振兴技能共富学堂,通过人才赋能激活乡村振兴“动力源”。

屯溪区人社局就业促进股负责人黄怡表示:“我们通过举办茶叶加工技能比赛,一是起到以赛促学的效果,让我们屯溪区整个茶行业的选手能够充分运用专业知识,提高动手制茶能力;二是希望通过赛事选拔更优秀的年轻选手进入茶行业,为乡村振兴注入人才活水。”

本次活动由屯溪区委组织部、屯溪区人社局、屯溪区农业农村局、屯溪区总工会等联合主办。(完)

文章推荐:

小斑块大问题,颈动脉斑块怎么修?

两大国际组织上调中国2023年经济增长预期

第十四届陆家嘴论坛今天在上海举行

青海省青南地区首家州级传染病专科医院试运行

谢锋美中贸委会演讲:不能用“去风险”为“脱钩”打掩护

鉴往知来,跟着总书记学历史丨黄河“几字弯”上的水和田

法媒称英国国王查尔斯三世拟于9月访法

做好“融新活”,北京建设博物馆之城

热评丨“村超”如何打开乡村“超链接”

美国前副总统彭斯正式宣布参加2024年总统竞选

标签列表