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“小特产”升级“大产业” 山西榆次:打造千亿级农产品精深加工产业助力乡村振兴

生活 · 2023-06-06 06:00:18
“小特产”升级“大产业”山西榆次:打造千亿级农产品精深加工产业助力乡村振兴   晋中6月5日电 题:“小特产”升级“大产业” 山西榆次:打造千亿级农产品精深加工产业助力乡村振兴

  作者 杨杰英 张云

  初夏三晋,山峦叠翠,万物勃发。走进位于晋中市榆次区怀仁村的山西灯山井酿造有限公司,只见一口口装满醋的大缸整齐排列,缕缕醋味儿扑鼻而来。

  榆次酿醋已有400多年的悠久历史。有着“山西酿醋第一村”美誉的怀仁村,是山西最大的原醋生产基地。

采购在查看酿醋原材料品质。 张云 摄  山西灯山井酿造有限公司总经理李成刚介绍,企业生产的“灯山井”“四眼井”品牌产品不仅热销全国,还远销日本、澳大利亚等国家。公司的年产值达8000多万元,可带动周边村民5000人次实现就业。

  从“家庭式作坊”到如今的“现代化企业”,李成刚坦言,企业的发展离不开当地政府的扶持帮助。“除了经常组织我们学习实用技术技能,还邀请专家团队为我们提供产品的指标检测及专业分析,为我们在生产过程中管控品质提供依据。”

“堡子酒”起源于明初,以产地而得名,属清香型白酒。 张云 摄  今年2月,榆次区发布实施农特产品精深加工千亿级产业行动计划,重点打造15条产业链,并通过标准化种养、定制化研发、精深化加工、品牌化营销、市场化运作、政策化奖励,打响一批高技术含量、高附加值、高市场占有率的“三高农特产品”,打造山西省第一个农特产品精深加工“千亿级产业区”。按照发展目标,2023年,榆次区农特产品精深加工企业将达到400个,农特产品销售收入达到200亿元,其中15个“链主”企业销售收入达到60亿元。以“灯山井酿造”为“链主”企业代表的陈醋加工业,统筹发展醋品牌、醋科技、醋文化,推进怀仁陈醋周边产业链全面复兴。

企业包装车间。 张云 摄  与“灯山井酿造”同为榆次区“链主”企业的山西堡子酒业有限公司,是专业古法酿造的白酒生产企业。“堡子酒”起源于明初,以产地而得名,属清香型白酒。

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